虽然电解质饮料在运动时帮助补充水分和能量，但生病时高糖分的饮料可能会加剧脱水问题，选择低糖饮料更为适宜。
几代人以来，佳得乐(Gatorade)及类似的电解质饮料一直是运动员在追求竞技优势时的重要工具。
1965 年，Robert Cade 博士和佛罗里达大学医学院的科研团队发明了佳得乐，旨在帮助橄榄球运动员在炎热的训练中应对热衰竭和肌肉痉挛。佳得乐的配方结合了水、钠、钾和糖，能够有效地与人体相互作用，保持水分，提供能量并优化肌肉功能。
作为注册营养师和营养讲师，虽然我并非佳得乐的代言人，也没有接受其资助，但我见证了在特定情况下，如何通过选用合适的电解质饮料来帮助住院病人、学生运动员，甚至是我自己补充水分。
佳得乐是最早大规模推广的电解质饮料之一，它的成分组合也为今天市场上各种运动饮料和电解质饮料的诞生铺平了道路。
如果你希望通过运动饮料获得特定的营养优势，建议寻求注册营养师的个性化计划。否则，如果你曾经好奇这些五颜六色的饮料为什么如此吸引人，下面将带你深入了解它们的一些关键成分。
水分补充的重要性
无论是否为运动员，人体都会通过出汗、排尿甚至呼吸等日常活动丧失水分。当水分流失时，人体也会排出关键的电解质，如钾和钠，这些电解质对心脏功能和肌肉收缩至关重要。
电解质得名于它们在水中溶解时带有电荷。这一电荷使它们能够在体内参与化学反应，维持大脑正常运作、平衡体内外细胞的液体，甚至调节血液的酸碱度。
当身体承受较大压力时，脱水过程会加速。这种压力可能来自运动(如跑步 5 公里)或病痛(如肠胃炎)。如果不加以控制，脱水可能导致昏厥、心律不齐等更严重的并发症。
为了避免这些并发症，补充失去的水分和电解质是非常重要的。运动和生病时正是考虑使用电解质饮料的好时机。
佳得乐成分解析
水是大多数运动饮料的主要成分，能够帮助补充水分。人体约 60% 由水组成，因此保持水分平衡非常重要，记得时常留意身体的水分需求。当体内水量下降时，大脑会发送口渴信号。
然而，这些信号往往滞后于水分状况。因此，一旦感到口渴，实际上身体可能已经轻微脱水。
为了更准确地评估水分状态，可以检查尿液的颜色。如果尿液呈深黄色或金色，说明需要补水；如果尿液呈浅黄色或清澈，则说明水分充足。
佳得乐中的钠有吸水作用。当你脱水时，血液中的水分减少，导致血液浓缩。当血液体积减少时，血管的扩张也会受到影响，从而降低血压。如果血压因脱水过快下降，可能会出现头晕、恶心或虚弱等症状。
好消息是，钠能够主动将水分吸入血液中。所以，在剧烈运动或遭遇脱水性疾病时，食用含盐小吃或运动饮料可以帮助维持水分。
佳得乐中的钾有助于调节肌肉收缩。它对于维持心跳非常重要，也有助于骨骼肌的正常收缩。缺乏足够的钾，可能会引发痛苦的肌肉痉挛或头晕，影响运动或日常活动。
糖分提供了快速的能量和营养吸收能力。传统的佳得乐饮料中含有葡萄糖和右旋糖，这些都是简单糖。简单糖是指人体能够迅速消化吸收的糖分，能够快速提高血糖水平。
如果进行长时间的剧烈有氧运动或力量训练，或在高温高湿的环境中活动，或者因疾病导致身体承受巨大压力，血糖可能会迅速下降。当血糖水平低时，可能会出现疲劳、虚弱、头晕、恶心或无法集中注意力等症状。
佳得乐中的这些营养成分是为运动员设计的，但在面对胃肠不适时也常被视为一种补充电解质的选择。腹泻和呕吐是电解质(如钠和钾)流失的常见途径。
运动饮料结合了简单糖、盐分和水分，或许是维持水分补充的一种策略，尤其在食物和液体难以摄入时。
然而，需要谨慎的是，许多传统运动饮料含有较高的糖分，旨在运动后补充流失的能量。当这些高糖分饮料用于应对胃肠不适时，可能会吸引更多水分，导致腹泻加重。如果你遇到这种情况，可以考虑选择其他饮品。
可以选择低糖的电解质饮料，例如 Pedialyte 或基于汤底的饮品。这些饮料能够有效补充水分，同时糖分添加较少。
人体在管理血液中的营养物质方面非常高效。在大多数情况下，均衡饮食和足够的水分摄入即可满足日常的营养需求。
然而，在剧烈运动或突发疾病的情况下，身体可能会难以维持常规的平衡。如果出现头晕、疲劳或持续口渴等不寻常的症状，说明身体需要关注。在特定的脱水情况下，运动饮料如佳得乐可以帮助你恢复最佳状态。
本文译自 ScienceAlert，由 BALI 编辑发布。
