12 月 28 日下午消息，瑞幸咖啡正式亮相香港，五家门店开启试运营，五家新店分别位于新都城中心 MCP、旺角新之城、美丽华广场、沙田中心以及上环德辅道中路。五家门店将以 PICK UP 快取店的形式与消费者见面，这些店面覆盖了商场、写字楼以及临街等不同的购买地点和场景。
试营业期间，瑞幸咖啡香港门店将提供约 30 余款现制饮品及十余款甜点和烘焙食品。此外，瑞幸咖啡专为香港消费者准备了“新会员首杯 15.9 港元”等一系列新人好礼。
瑞幸咖啡董事长兼首席执行官郭谨一博士表示：“香港作为国际化城市，拥有浓厚的咖啡文化。数据显示，香港今年咖啡市场的总规模将达到 24.49 亿美金（折合约 191 亿港元），消费者对物超所值的优质咖啡有巨大需求。我们对香港市场的发展前景充满信心，相信能够为当地消费者带去全新的消费体验，获得众多咖啡爱好者的青睐为当地咖啡市场注入全新的活力和发展动力。”
