7 月 17 日消息，永辉超市对外宣布，将于 7 月 17 日正式启动第二家胖东来帮扶调改店——郑州永辉瀚海海尚店，现已进入闭店调改阶段，预计于 8 月 7 日恢复营业。
据悉，胖东来帮扶永辉超市第一家门店调改门店——郑州永辉信万广场店，已于 6 月 19 日与广大顾客见面。据悉，郑州永辉信万广场店调改恢复营业后首日营业额达 188 万元，截至 7 月 15 日，该店日均销售额 180 万元，日均客流 1 万人，日均客单价约 174 元。
本次调改的第二家门店郑州永辉瀚海海尚店于 2019 年正式开业，经营面积超 3000 平方米。此次调改，永辉超市将参考郑州永辉信万广场店的调改标准，从商品结构、品质和价格、卖场布局动线、环境、服务和员工待遇等方面对门店进行调整。
在商品结构方面，保留一线品牌，优选特色、质量可靠的商品，对品质没有保障的商品坚决淘汰下架，同时规划补充时尚商品品类，并结合门店经营面积对商品数量进行优化。同时引进部分胖东来自有品牌商品，增加现场加工熟食商品及熟食品牌。
在商品价格方面，优化采购渠道，过滤商品价格，保证实实在在的商品定价以及合理的利润。
在卖场环境方面，郑州永辉瀚海海尚店将重新梳理卖场布局，取消强制动线，拓宽主副通道，优化陈列位置，扩大熟食加工区经营面积，增加油炸、蒸卤、烘烤等加工设备。增加顾客休息区及便民设施。
同时，郑州永辉瀚海海尚店也将进一步提高员工福利待遇，包括启动新员工招聘计划，将门店编制由 64 人增加至 200 人；提升门店全员员工工资，基层员工最低工资从 2800 元增加至 4500 元起；完善员工休假标准，入职满一年即可享有 10 天年休假的福利；缩短门店营业时间，调整为9：30-21：30。
根据永辉超市此前发布的“初心计划”，在永辉郑州信万广场店恢复营业后，永辉超市内部组建全国门店调改小组，共 10 支，包含省区、平台 240 余人。在郑州首家调改店和许昌、新乡胖东来门店开展为期三个月的学习，并参与到郑州后续门店调改工作中。以首家调改门店为模板，学习胖东来先进的文化理念，并将首家调改店的优秀经验与永辉超市自身特点相融合，对永辉超市门店调改的标准流程、制度机制和体系进行持续优化，为后续调改店赋能。
据了解，除了此次在郑州开启的第二家胖东来调改门店外，永辉超市将于 8 月初有序启动全国门店调改工作。（一橙）
