文红餐网，作者麦泳宜；编辑李唐
红餐网消息，7 月 1 日，Tim Hortons 中国业务(以下简称为“Tims 天好中国”)官宣了两个重磅消息。
△图片来源：截图自 Tim Hortons 官网
一是，Tims 天好中国获得了来自创始股东笛卡尔资本和国际餐饮集团 RBl 总计高达 6500 万美元（约合人民币 4.72 亿元）的融资和额外资金。本次融资包括 5000 万美元的可转换债券，其中 4000 万美元已在交割时支付，其余部分将在未来 7 个月内支付，每笔支付需满足特定条件。
二是，由 Tims 天好中国“操盘”的 Popeyes 中国业务，将被国际餐饮集团 RBI 的一家子公司以 1500 万美元的企业价值进行收购。同时，Tims 天好中国将通过发行一笔 1500 万美元的可转换债券来偿还对 Popeyes 中国前股东的递延对价支付义务。
近 5 亿元人民币，这笔钱无论是聚焦今年咖啡市场来说，或是放眼整个咖啡赛道来看，都是一笔巨额融资。有业内人士认为，和 Popeyes 中国业务“分道扬镳”后，这笔融资能帮助 Tims 天好中国更加聚焦于咖啡业务上。
Tims 天好中国首席执行官卢永臣也在公告中提及到：“此次交易将推动我们的业务增长，同时还将助力我们聚焦和深化 Tims 天好咖啡的核心业务。”
事实上，这两年 Tims 天好中国业绩一直可圈可点。
报告显示，2023 年，Tims 天好中国全年营收 15.76 亿元，同比增长 55.9%。在今年，Tims 天好中国也算取得不错的开局。最新财报数据显示，2024 年第一季度，其在该报告期内的总营收达 3.468 亿元，同比增长 3.1%。
业绩稳步增长，又有资本输血，Tims 天好中国一时间可谓风光无两。
01. 降低门槛、全面放开，Tims 天好加入“加盟商争夺战”
在积极通过融资储备“弹药”的同时，Tims 天好咖啡也在积极扩张。
5 月 21 日，Tims 天好咖啡宣布在全国范围开放单店加盟，并通过品牌的核心优势助力合伙人。
这并非是 Tims 天好咖啡首次放开加盟。早在去年 9 月，Tims 天好咖啡宣布正式启动“合伙人项目”，首批加盟区域在北京和上海两地，加盟店型为小店模式，即 Tims Go（捷枫店）。
官网显示，目前 Tims 天好咖啡门店共包含四种，分别为：旗舰店-金枫店、标准店-红枫店、灵活多点位的 Tims Go-捷枫店以及 Tims Express-灵枫店。
相较于之前，这次 Tims 天好咖啡不仅给了加盟商更多样的选择，也给予了更多的政策补贴。
从加盟店型来看，去年，Tims 天好咖啡仅开放了 Tims Go（捷枫店）加盟，此次加盟商还多了一个标准店-红枫店的选择。
△图片来源：截图自 Tims 天好咖啡官方公众号
从价格来看，投资一家 Tims 天好咖啡门槛也变得更低了。此前，加盟一家 Tims Go（捷枫店），综合下来最低达 61 万，而今年这个价格最低为 56 万元，降价的 5 万元为首批物料费减免。
有业内人士推测，此次 Tims 天好咖啡全面放开加盟，或许是为了尽快达成其提出：“计划在 2026 年底开出 2750 家盈利性门店”有关。
最新财报数据显示，截至 2024 年 3 月 31 日，Tims 天好咖啡和 Popeyes 全国门店数达到 917 家（其中 Popeyes 门店为 14 家，Tims 天好咖啡 903 家），覆盖城市 70 座。
不过，Tims 天好咖啡净增门店数却并不理想。财报数据显示，报告期内，Tims 天好咖啡净增门店数仅 5 家（新开 20 家，关闭 15 家）。
这也意味着，Tims 天好咖啡要想在两年时间内新增 1800 多家门店，且这些门店均能保持盈利，这其中压力并不小。所以，Tims 天好咖啡有可能是寄希望于放开加盟，以此提速扩张。
这两年，餐饮业迎来“万店时代”，连锁餐饮品牌们正通过跑马圈地实现规模扩张。
去年 6 月，瑞幸咖啡的第一万家门店在厦门中山路店正式营业，拉开了中国连锁咖啡“万店时代”的序幕；紧随其后的库迪咖啡，截至今年 4 月开出 7000+ 门店；截至 2024 年 3 月 31 日，星巴克中国市场门店数从去年同期的 6243 家增长至 7093 家。
就目前而言，Tims 天好咖啡距离“万店目标”还有很长一段路要走。
02 被星巴克“夺食”，Tims 在 9.9 价格战中“摇摆”
作为较早推广“咖啡+贝果”产品组合的品牌，Tims 天好中国的“贝果脑袋”形象深入人心。
去年 4 月，在接受媒体采访时，卢永臣曾表示，“在中国市场，Tims 已与贝果深度绑定。2022 年全年，Tims 总计卖出超过 950 万个贝果及贝果相关产品。”此外，卢永臣还特别指出，以贝果为代表的食品是 Tims 竞争差异化的一个重要抓手，尤其是在咖啡价格战的背景下。
但当前，其在贝果赛道也迎来一位强有力的竞争者。
近日，有网友在社交平台上发文称，星巴克中国将在 7 月初推出贝果系列，包括芋泥贝果等多款产品，价格从 18 元至 26 元不等。
而 Tims 价格则是从 16 元至 22 元不等，整体上略低于星巴克的定价。此外，一季度 Tims 天好中国推出“贝果囤囤卡”活动，让顾客只需 9.9 元就能吃上贝果。受益于此，Tims 天好中国一季度，包含食品的订单比例上升至 52.7%，比 2023 年同期的 44.2% 增加了 8.5 个百分点。
值得注意的是，“贝果囤囤卡”活动结束没多久，5 月 Tims 天好咖啡就被曝出大部分贝果的价格有所上调，整体涨价幅度在1-2 元。在行业“价格战”盛行当下，Tims 天好咖啡此举可能会削弱其竞争力。
在“拳头产品”迎来了不速之客竞争的同时，咖啡价格战下，Tims 咖啡的竞争压力同样也不能避免。
众所周知，咖啡市场竞争日趋白日化，价格战越演愈烈，咖啡价格已下探到 6.6 元。
4 月，库迪喊出：做好了“全场 9.9”持续 3 年的准备；5 月，瑞幸上线与 OATLY 合作的燕麦拿铁，并直接将其列入“每周 9.9”活动菜单，以更高性价比加码价格战；6 月，蜜雪冰城旗下的幸运咖则宣布开启咖啡“6.6 元”时代；6 月底，肯德基旗下品牌“肯悦咖啡”推出现磨咖啡全场 9.9 元，甚至在部分门店推出 8.8 元/30 天的咖啡包月卡……
而一直强调无意加入价格战的星巴克，也在暗戳戳在网络直播间推出次卡和发放优惠券，让原价超过 30 元的咖啡，平均仅需不到 20 多元即可享用。甚至有部分消费者表示，9.9 元也能喝上星巴克了。
身在其中的 Tims 天好咖啡也不能“免俗”，也曾短暂的加入过这场价格战混战中。
去年 9 月，Tims 天好咖啡推出促销活动，用户每周可领 9.9 元券购买指定饮品一杯或贝果一个；今年 2 月，借“Tim Hortons 迎来 60 周年庆”，Tims 天好咖啡在 2 月 18 日—3 月 17 日期间，用户每周可领 9.9 元券购买一杯“鲜萃黑咖·深度烘焙”饮品。此后，Tims 天好咖啡的 9.9 元活动结束。
不过随着头部品牌们纷纷加码低价咖啡，Tims 天好咖啡是否会重新上“牌桌”一切还未可知。
一边是“抢夺”加盟商，另一边是严峻的价格战，重新聚焦咖啡主业，并获得资本的“输血”的 Tims 咖啡，要想在竞争激烈的中国咖啡市场闯出更大的天地，仍有不少挑战。
